 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Додатоци – Подобрувачи
Додатоците - подобрувачи во форма на прашок или како емулзии се користат за подобра технолошка обработка и подобрување на печивоста на сите видови леб, печиво и други пекарски производи, во смисла подобрување на квалитет на готовите производи, зголемување на волумен и задржување на свежината.
|
Име на производот |
Област на примена |
Дозирање |
Пакување (кг) |
|
HIT |
Прашест подобрувач за сите видови леб и печива |
0,3 - 0,5% |
12,5 / 25 |
|
IDEAL
|
Прашест подобрувач за сите видови леб и печива |
0,3 - 0,5% |
12,5 / 25 |
|
FORMAT |
Прашест подобрувач за сите видови леб и печива |
1 - 2% |
25 |
|
IREKSOL NOVI |
Прашест подобрувач за сите видови леб и печива |
0,3 - 0,5% |
25 |
|
IREKS SOFTY PLUS |
Прашест подобрувач за пекарски производи (тост - леб, хамбургер печиво и други слични печива) |
1,5% |
25 |
|
JASKO ZIM |
Прашест подобрувач за сите видови леб и печива |
1 - 2% |
25 |
|
PASTA ACIDA |
Прашест подобрувач за изработка и подобрување ароми и квалитети од италијански тип (ciabatta), како и лепињи и бакети |
3 - 5% |
25 |
|
FORTSCHRITT |
Прашест подобрувач за ржен, како и ржен мешан леб подготвен со непосредна или посредна постапка |
1,5 - 3,5% |
25 |
|
NATURIN |
Прашест додаток за пекарски производи на база на пржен слад |
2 - 5% |
25 |
|
PANIFARIN |
Прашест подобрувач за сите видови ржени и мешани видови леб и печиива кои се подготвуваат од брашно или смеса од брашна сиромашни со лепило |
1 - 3% |
25 |
|
POLAR |
Прашест подобрувач за печива коишто минуваат низ технолошки постапки од непосредна подготовка, ферментации забавени со ладење, смрзнување со или без ферментација, како и полупеченици |
2 - 4% |
25 |
|
FRISCH UND FROSTIG |
Прашест подобрувач за печива коишто минуваат низ технолошки постапки од непосредна подготовка, ферментации забавени со ладење и смрзнување со или без ферментација |
2,5 - 3% |
25 |
|
BACK EKSTRAKT |
Екстракт од слад за ржени и мешани пекарски производи, печиво, тост, трајни и слатки пекарски производи |
1 - 3% |
15 |
|
GLOFA EKSTRAKT |
Екстракт од слад за ржени и мешани пекарски производи |
1 - 4% |
15 |
|
ТЕЧНО КИСЕЛО ПЧЕНИЧНО ТЕСТО |
Течен вискозен додаток за подобрување ароми и квалитети на сите видови пченичен и мешан леб |
1 - 4% |
12,5 |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|